1 чайная ложка разрыхлителя = 5 граммов (без горки). Это среднее значение для стандартного пекарского разрыхлителя. Калькулятор переводит граммы разрыхлителя в чайные ложки и обратно.
Быстрая таблица: граммы разрыхлителя в чайные ложки
| Граммы | Чайных ложек | Для чего |
|---|---|---|
| 3 г | 0,6 ч. л. | Половина порции |
| 5 г | 1 ч. л. | Базовое количество |
| 10 г | 2 ч. л. | На 500 г муки |
| 12 г | 2,4 ч. л. | Один пакетик |
| 15 г | 3 ч. л. (1 ст. л.) | Сдобное тесто |
| 20 г | 4 ч. л. | На 1 кг муки |
Формула перевода
чайные ложки = граммы ÷ 5. Обратно: граммы = чайные ложки × 5. 1 столовая ложка разрыхлителя = 15 г (3 чайные ложки).
Разрыхлитель vs сода — таблица эквивалентов
| Разрыхлитель | Пищевая сода |
|---|---|
| 1 ч. л. (5 г) | 1/4 ч. л. соды + 1/2 ч. л. лимонной кислоты |
| 2 ч. л. (10 г) | 1/2 ч. л. соды + 1 ч. л. лимонной кислоты |
| 1 ст. л. (15 г) | 3/4 ч. л. соды + 1,5 ч. л. лимонной кислоты |
Разрыхлитель состоит из соды, кислоты и наполнителя (крахмал или мука). Для замены разрыхлителя используйте соду с кислотой в пропорции 1:2.
Часто задаваемые вопросы
Сколько грамм разрыхлителя в чайной ложке?
В одной чайной ложке разрыхлителя 5 граммов без горки.
10 грамм разрыхлителя это сколько?
10 г разрыхлителя = 2 чайные ложки (10 ÷ 5 = 2).
12 грамм разрыхлителя — сколько ложек?
12 г ÷ 5 = 2,4 чайных ложки. Один стандартный пакетик разрыхлителя — 10-12 г.