Рассчитайте, сколько килограммов мяса купить на шашлык по числу взрослых и детей, размеру порции, запасу и наличию костей.
Это план закупки, а не точная норма питания. Аппетит гостей, другие блюда, кости и потери при разделке меняют фактический расход.
Расчёт мяса
Калькулятор умножает число взрослых и детей на заданные порции. Затем добавляет запас и, если выбрано мясо на кости, 25% к закупочному весу.
Результат
Главное число показывает вес сырого мяса к покупке. Лук и уголь приведены как стартовые ориентиры, их количество зависит от рецепта, мангала и продолжительности жарки.
Пример
Для 8 взрослых по 400 г и 2 детей по 200 г требуется 3,6 кг мяса без запаса. При запасе 10% калькулятор покажет 3,96 кг.
Ограничение
Расчёт не учитывает индивидуальный аппетит, набор других блюд и потери конкретного отруба. Перед покупкой скорректируйте порции под свою компанию.