СанПин с 01.01.2021 для магазинов и рынков с пищевой продукцией

С 01 января 2021 г. для продуктовых магазинов и рынков (торгующими продуктами питания) вступают в действия новые санитарно-эпидемиологических правила СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию».

Данные правила вступают в действие в соответствии с постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 20.11.2020 № 36.

СП 2.3.6.3668-20 заменяет СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические
требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья
и пищевых продуктов»

Санитарные правила СП 2.3.6.3668-20 направлены  на охрану жизни и здоровья населения, предотвращение возникновения и распространения инфекционных, неинфекционных заболеваний.

Санитарные правила СП 2.3.6.3668-20 устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности юридических и физических лиц, связанной
с реализацией пищевой продукции, в том числе на рынках и ярмарках, и к используемым при осуществлении такой деятельности зданиям, строениям, сооружениям, помещениям, территориям, оборудованию и транспортным средствам.

Данные санитарно-эпидемиологических правила будут действовать с 01.01.2021 до 01.01.2027.

Санитарно-эпидемиологических правила СП 2.3.6.3668-20 для магазинов и рынков с пищевой продукцией действующие в 2021 году в отсканированном и распознанном формате с функцией выделения текста и поиска:

Скачать СП 2.3.6.3668-20 в формате pdf 

 

Данные Правила были взяты с официального интернет-портала правовой информации:

 

Требования к общественному питанию  приведены в новом СанПин для общественного питания действующему с 01.01.2021 (СанПиН 2.3/2.4.3590)

Для магазинов по продаже товаров производственно-технического назначения для личных и бытовых нужд требования приведены в новом СП 2.1.3678-20

Напоминаем, что с 01.01.2021 г. вводятся новые Правила противопожарного режима с 01.01.2021 по пост. №1479.

Поделиться статьей